臥農

多年前因為動物福利意識抬頭，部分消費者要求牧場使用非籠飼的飼養方式，一些蛋雞場開始投入放牧飼養，然而放牧飼養意味著更高的土地成本，平飼作為人道飼養的另一種飼養方式，不需要像放牧飼養投入這麼多土地，又能夠規模化養殖，與放牧一樣都能提高商品蛋的售價，台灣近年來平飼蛋雞場也越來越多，似乎是一個可以撈撈看的行業。

但是，事情並沒有這麼簡單，平飼蛋雞需要克服相關技術才能養的開心...

這篇文章就來聊聊地面蛋的問題，依照我的經驗整理出一些可行方式，這些方式都是以平飼蛋雞為主，各蛋雞場的設備各有差異，有養雞的大大也可以互相交流。

※什麼是地面蛋

這個部分提供給消費者們了解，了解任何一顆蛋都是來之不易。

在人道飼養的情形下，產蛋的母雞並沒有被關在籠子裡，那麼到處趴趴走的母雞會把雞蛋生在哪裡？

答案是蛋雞場內的產蛋箱，產蛋箱又或叫做巢箱，母雞將蛋生在產蛋箱內，再由飼養員撿蛋裝箱；

可惜事情不是愚人所想的這麼簡單，還是有許多母雞不願意將蛋生在產蛋箱內，這些母雞在各自喜歡的地方生蛋，稱作地面蛋。

地面蛋在巢箱外，直接與糞便接觸，墊料與糞便中帶有細菌與病毒，而且地面蛋比巢箱蛋更容易打破，地面蛋被打破後也會汙染其他地面蛋，蛋液會沾到雞腹部的羽毛十分噁心，蛋又剛好非常營養富含蛋白質，蛋液與糞便混合滲到縫裡就會長蛆，母雞也會吃自己的破蛋，地面蛋與糞便混合被母雞吃下肚，更是傳染病傳染的途徑，如果雞群中有任何一隻雞因為吃蛋上癮，也會開始攻擊其他完好的地面蛋，造成更多損失，對人與母雞們來說都是折磨。

※進雞前、進雞後工作

解決地面蛋的工作大致可以分為進雞前與進雞後，進雞前先將環境布置完善，進雞後開始誘導母雞進產蛋箱生蛋。

進雞前

1、產蛋箱外放置踏板

產蛋箱的入口是它的門面，母雞需要放心、輕鬆的就能進入產蛋箱內生蛋，不合適的進出踏板會讓母雞不願意進巢箱。

母雞進入巢箱時會由正中間進入，雖然巢箱兩側只是紅布，母雞隨便一穿就過去了，但母雞在行為上依然對穿過那塊塑膠布感到壓力，不自覺的會閃。

巢箱外的踏板如果難以供應數量龐大的母雞走踏，加裝適合的踏板讓母雞更容易進出巢箱，但是過長的踏板可能會阻擋母雞的路線。

2、盡早擺設棲架

根據經驗，會上棲架的母雞可能有更高機率進入巢箱生蛋，入雞前平飼蛋雞場先將棲架擺至定位，中雞場提前於4 週齡安置棲架。

3、擺放假蛋

產蛋箱擺放假蛋可以吸引母雞到該處生蛋，如果場內剛好有自動的趕雞網，配合使用可以讓母雞在適合的時候接近假蛋，讓母雞知道假蛋不是玩具，且應該在巢箱生蛋。

4、調整光照

光照必須均勻，強度超過60勒克斯，牆邊、角落、產蛋箱下、棲架下避免出現陰影。

5、位置正確

母雞會先吃料，再喝水，再生蛋，所以飼料、飲水器、巢箱三者的位置必須正確。

6、高度正確

飼料、飲水器、產蛋箱三者高度要正確，不可使料線或水線阻擋母雞進產蛋箱的路線。

7、賊風

抽風扇在拉動空氣時，產蛋箱內有可能出現賊風，想知道產蛋箱內是否有賊風，可以使用噴煙壺測試，菸壺是養蜂在用的器具。

8、計算密度

適當的雞群密度十分重要，每個產蛋箱可以容納的母雞數量有限，母雞太多產蛋箱太少就會生在地上，跟高速公路休息站的廁所是一樣的道理。

進雞後

1、解決雞的堆擠

雞的堆擠與地面蛋問題同時存在，解決堆擠就解決一部份地面蛋，改天再寫一篇專門講母雞堆擠的。

2、適當時機打開巢箱

13 週齡入雞時產蛋箱必須關閉，使母雞無法進入巢箱嬉戲，週齡太小的母雞還沒辦法理解產蛋巢箱，等母雞開始成熟，大約 15~16 週齡(開始生蛋前)，檢查恥骨間距為一指半時，有尋找生蛋位置的行為時才打開巢箱。

3、打料時間

想像自己是母雞，如果吃飯跟生蛋二選一的話，你會先選哪一個？

開燈後趁著母雞還沒有要生蛋前盡快打料，太晚打料可能干擾母雞生蛋，導致母雞為了吃一口飼料跑出巢箱，甚至在飼料盤旁邊生蛋邊等飼料。

4、開啟集蛋器

產蛋箱的蛋帶運轉時會發出聲響，進雞後開始生蛋前開啟集蛋器，讓母雞熟悉蛋帶運轉的聲音。

5、多巡、多走

不要懶惰，多巡視雞群，如果有地面蛋馬上撿掉，一顆蛋可以吸引更多蛋。